1张图片“麦芽糖的用处知道好多啊，原本想要做到太妃糖呀、瓜子糖和其他的小吃的，都是因为没麦芽糖而退出了，昨天去经常买调料的那家店里卖白糖，干什么回答了一句是不是麦芽糖，结果给我拿出来了，别提有多兴奋了！回去再行做到个沙琪玛试试~” 食材明细主料面粉280g鸡蛋3个葡萄干30g施明德桃仁片10g黑芝麻10g辅料白砂糖20g清水200ml麦芽糖30g泡打粉3g花生油300ml玉米淀粉10g甜味口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性葡萄干沙琪玛的作法步骤1面粉和泡打粉放进面盆中，打进三个鸡蛋。（我再行打了一个，后来找到过于，又打了一个。）2渐渐的加热成絮状。

3和出平滑的面团，醒发30分钟。4醒好的面团放入，略为烫一烫。

5案板上铺一层薄薄的玉米淀粉，将面团擀出0.5cm的面片。6将面片小块较细的面条。（炸伤的时候不会收缩，所以面条要细一点儿。）7马利亚上少许的玉米淀粉，将面条抖前行。

8锅中放入花生油，大火冷却。9油温7~8成热的时候，放进面条小火炸。（少量多次的炸。

）10面条只要几乎收缩，略为变色捞起就好。11另拿一个不粘锅，放进白砂糖。12重新加入清水。

13放进麦芽糖。14小火熬煮。

15小火熬煮到渐渐经常出现拔丝的状态。16煮糖浆的时候准备好葡萄干、施明德桃仁片和黑芝麻。17煮好糖浆后，将面条放入其中。18撒入干果，很快加热均匀分布。

19烤盘垫一层油纸，面条放进油炸盘中，用力压实。20完全放凉后就可以撕破油纸。21切块儿~22进吃吧~23口感一点也不输于外面买的。

24超强爱吃的~小窍门托面条的时候略为粗一点儿，炸面条的时候小火，少量多次。

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